Ingredientes:
1/2 kg de batata
2 gemas
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de maizena
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de manteiga
Preparo:
Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor. junte os ingredientes restantes formando uma massa. forre forminhas de empadas, coloque recheio a gosto e tampe. pincele com gema misturada com um pouco de óleo e leve ao forno para assar.
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