A sobremesa De Dois ingredientes | receitas fáceis e rapidas

 

Receitas simples com poucos ingredientes fácil e super deliciosa com apenas dois ingredientes fica uma delícia

Pudim indiano - versao light

Fonte: Food and Wine magazine

Porcoes : 4

* Versao mais light do pudim indiano

Ingredientes

2 copos de leite (preferencia integral)

1 copo heavy cream / crème de leite

1/2 copo melado

1/4 copo acucar mascavo escuro

1/3 copo cornmeal / farinha de milho

1 colher de cha gengibre em po

1 colher cha canela em po

 ¼ colher cha sal  

Sorvete de preferencia para acompanhar

Modo de preparo

Passo 1 – Forno pre-aquecido 350F / 180C. Em uma panela media, leve o leite, crème, melado e acucar mascavo para esquentar, quase ferver, em fogo moderado alto, mexendo ocasionalmente.

Passo 2 – Em uma bacia media bater juntos a farinha de milho, gengibre, canela em po e sal. Adicione a mistura de leite. Deixe fever, mexendo. Coloque emu ma forma 8in X 8 in. A massa ficara’ fina e  rasa.  

Passo 3 – Forno por cerca de 20 minutos. Remover do forno e misturar bem. Retorne o pudim para o forno e continue assando por 20 minutos. O pudim ainda vai estar um pouco  mole mas ficara’ mais firme quando esfriar. Deixe esfriar por 20 minutos e sirva morno/quente. Para requentar, use forno 350F / 180C por cerca de 5 minutos antes de servir. Sirva o pudim acompanhado de uma bola de sorvete.

Pudim delicioso de iogurte

Ingredientes - Calda
1 copo (chá) açúcar
1/2 copo (chá) agua
1 colher (chá) vinagre branco

Ingredientes - pudim
1 e 1/2 lata de leite condensado - 600 g
3 copos de iogurte natural sem sabor (510g)

Modo de preparo - calda
Forma de pudim (16 cm x 7 cm de altura).
Em uma panela adicione os ingredientes da calda. Leve ao fogo medi-o ate' ferver, deixar na cor de caramelo e em ponto de fio. Retire do fogo e espalhe na forma de pudim, fundos e laterais. Reserve.

Modo de preparo - pudim
Forno pré-aquecido 200C / 400F.
Leve ao liquidificador 1 e 1/2 lata de leite condensado, 3 copos de iogurte e bata ate' ficar bem homogêneo. Passe a mistura em uma peneira. Transfira a mistura para a forma de pudim reservada.
Forno por cerca de 45 minutos. Deixe esfriar, leve ao refrigerador e desinforme no dia seguinte.

MOSAICO DE GELATINA COM LEITE DE COCO DELICIOSO

Mosaico de Gelatina com Leite de Coco, fica pronta em menos de 30 minutinhos!

Ingredientes

 4 embalagens de gelatina de sabores diferentes

 1 lata de leite condensado

 1 lata de creme de leite

 200 ml de leite de coco

 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Modo de Preparo

1 - Prepare cada sabor de gelatina separadamente com metade da água pedida na embalagem. Coloque em refratários e leve à geladeira até firmar. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina sem sabor preparada de acordo com as instruções da embalagem. Em uma fôrma com furo central, levemente untada com óleo, despeje o creme e espalhe as gelatinas cortadas em cubos. Leve à geladeira até firmar. Na hora de servir, desinforme e sirva em fatias. 

Cookies de gengibre - gingerbread cookies

Rendimento: 24-36 cookies dependendo do tamanho

Ingredientes

6  copos farinha de trigo

1 colher cha bicarbonato de sodio

1/2 colher cha fermento em po

1 copo (2 sticks) manteiga sem sal, temperatura ambiente

1 copo acucar mascavo escuro

4 colheres cha gengibre em po 

4 colheres cha canela em po 

1 e ½ colheres cha cravo em po   

1 colher cha pimenta em po

1 e  1/2 colheres cha sal

2 ovos

1 copo melado/ molasses

Modo de Fazer – cookies:

Misture juntos a farinha, bicarbonato de sodio e ferment. Reserve.

Na batedeira, bater em velocidade media a manteiga e o acucar mascavo ate’ estiver macio. Adicione as especiarias (gengibre, canela, cravo, pimento), sal, ovos, melado e bata ate’ estiver combinado.

Reduza a velocidade para baixo e adicione a mistura da farinha ate’ estiver combinado. Divida a massa em 3 e embrulhe cada parte em plastico. Deixe refrigerar por pelo menos 1 hora ou de um dia para o outro.

Forno pre-aquecido 350F / 180C. Utilize varias formas amanteigadas ou com papel manteiga. Abra com o rolo cada parte da massa em uma superficie enfarinhada (1/4 inch / 0,4 cms de grossura). Coloque os cookies nas formas e deixe na geladeira por 15 minutos.  

Forno por 10-12 minutos. Deixar os cookies esfriar totalmente antes de decorar.

Icing:

1 pound / 500 grs (cerca de 3 e 3/4 copos) acucar confeiteiro

2 claras de ovos ou (5 colheres de sopa de po de merengue + ½ copo de agua)

Acucar decorativo a gosto

Modo de Fazer – Icing:

Utilizando as claras de ovos: Misture o acucar de confeiro e as claras de ovos em uma batedeira e bata em baixa velocidade por 7 minutos.

Utilizando o po de merengue + agua: Misture o acucar de confeiteiro com o po de merengue na batedeira, misture  em velocidade baixa. Va’ acrescentando aos pouquinhos a agua ate’ estar na consistencia desejada.

Utilize o bico de confeiteiro para fazer a decoracao nos cookies. 

PAMONHAS DELICIOSAS

ingredientes

• 100 g de manteiga derretida
• 20 espigas de milho
• 1 kg de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 lata de leite condensado
• 1,5 litro de leite

modo de preparo

Na hora de cortar o milho, aproveite para separar a palha que vai embalar a pamonha.

Triture o milho no processador até formar a massa.

Acrescente o leite e, depois, comece a peneirar.

Agora, adicione o sal, o leite condensado, o açúcar e a manteiga.

Em água fervendo, cozinhe a palha que será usada na pamonha por 15 min.

Chegou a hora da habilidade.

É preciso amarrar a pamonha.

Você pode usar um cordão e vai precisar da ajuda de outra pessoa para fazer a embalagem junina.

Em seguida, leve ao fogo, de carvão ou a gás, e deixe cozinhar por 1h em água fervendo até que a pamonha fique no ponto!

PAMONHA DE MILHO VERDE COM COCO DO CHEF ELIAS

• RENDIMENTO: 10 pamonhas
• TEMPO DE PREPARO: 10 mins
• TEMPO DE COZIMENTO: 50 mins
• PRONTO EM: 60 mins

Ingredientes

• 12 espigas de milho verde
• 1 copo de água
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de coco ralado
• 1 pitada de sal
•  Palhas para a embalagem

Modo de Fazer

1. Rale as espigas e passe no liquidificador com a água. Acrescente o coco, o açúcar e
   mexa bem. Coloque a massa na palha de milho e amarre bem. Em uma panela grande ferva bem a água, e vá colocando as pamonhas uma a uma após a fervura completa da água. Cozinhe por 50 minutos, retirando as pamonhas com o auxílio de uma escumadeira. Deixe esfriar e sirva.

PAMONHA DELICIOSA COZIDA NO SACO PLASTICO

O ideal é que cozinhem uma bem próxima a outra e todas com o amarro para cima.

ADORO PAMONHAS, MAS O TRABALHO QUE DA EM CORTAR PALHAS, AMARRAR, É MUITO TRABALHOSO, ENTÃO SEMPRE FICAVA PENSANDO EM UMA FORMA, DE COZINHAR ESSA MASSA DE PAMONHA, EM ALGUMA COISA QUE DESSE MENOS MÃO DE OBORA, VOCÊ PODE ATÉ FAZER A PAMONHA ASSADA, OS FAMOSOS, BOLO PAMONHA, MAS NUNCA É COMO A PAMONHA COZIDA. ENTÃO TIVE ESSA IDÉIA DE COZINHAR NO SAQUINHO DE MILHO, DEPOIS QUE VI UMA RECEITA, QUE INCLUSIVE TEM AQUI NO MEU BLOG, DE FAZER OMELETE, COZIDO NO SACO PLÁSTICO, QUE POR SINAL, TAMBÉM FICA MUITO BOM.
ESSA PAMONHA É MUITO FÁCIL E SIMPLES DE FAZER, SE VOCÊ ESTA COM VONTADE DE COMER UMA PAMONHA FEITA EM CASA, E SEM AQUELA TRABALHEIRA DE RALAR, DEPOIS PREPARAR A PALHA, E COZINHAR, AQUI VAI UMA RECEITINHA MUITO FACIL E PRATICA, E COM UMA HORA, VOCÊ DEIXA ELA PRONTINHA. (VEJA A RECEITA)
ESSA RECEITA É A BASICA E SIMPLES, MAS COM SUA CRIATIVIDADE, VOCÊ PODE INCLENTA-LA, COM QUEIJO, E DEIXA-LA MAIS SABOROSA AINDA.

INGREDIENTES:

VOCÊ VAI PRECISAR DE:
06 ESPIGAS DE MILHO BEM GRANDES, OU 08 MENORES.
08 COLHERES DE AÇUCAR BEM CHEIA
02 COLHERES DE MANTEIGA OU MARGARINA BEM CHEIA
01 XICARA DE LEITE (200 ML)
SACOS PLASTICOS, PARA EMBALAGENS DE FREZZER E MICROONDAS (Encontrados nos Supermercados, procure comprar um de boa qualidade)

MODO DE PREPARO:

AS ESPIGAS DE MILHO DEVEM SER RALADAS, EM UM RALO, OU SE VOCÊ QUISER TAMBÉM PODE BATER NO LIQUITIFICADOR, (Eu usei o Liquidificador)  POR 7 MINUTOS, O EFEITO É O MESMO, UM BOM LIQUIDIFICADOR, DEIXA COMO SE TEVESSE SIDO RALADO.
COLOQUE PRIMEIRAMENTE, AS 02 COLHERES DE MANTEIRA OU MARGARINA, ADICIONE EM SEGUIDA O AÇUCAR E O LEITE.  COLOQUE EM SEGUIDA O MILHO, E VA BATENDO PRIMEIRAMENTE NA VELOCIDADE MAIS BAIXA, ATÉ O MILHO COMEÇAR A LIBERAR O SUCO DELE, EM SEGUIDA AUMENTE A VELOCIDADE, E DEIXE ATÉ DAR O TEMPO DE SETE, MINUTOS, DEPENDENDO DO LIQUIDIFICADOR PODE SER ATÉ MENOS.
A MASSA TEM QUE FICAR NUMA CONSISTÊNCIA BEM GROSSA, QUE QUANDO VOCÊ PEGAR COM UMA COLHER ELA NÃO ESCORRA, FIQUE FIRME.
A MEDIDA E TAMANHO DA PAMONHA EU MEDI EM UMA XICARÁ DE CHÁ (200 ML) .
COLOQUE ENTÃO UMA PANELA DE TAMANHO  MÉDIA A GRANDE, NO FOGO, CHEIA DE AGUA, E DEIXE LEVANTAR FERVURA.  EM CADA SAQUINHO, VOCÊ VAI COLOCAR UMA CHICÁRA DE MASSA QUE VOCÊ BATEU, TIRE O AR O MÁXIMO QUE VOCÊ PUDER, MAS DEIXE UM ESPACINHO, CASO,  AO FERVER CRIE ALGUMA BOLHA DE AR, NÃO TEM PERIGO DELA ESTOURAR.   E PROCURE COLOCAR OS SAQUINHOS SEMPRE COM A BOCA PARA CIMA, ELES COZINHAM MUITO RÁPIDO. AMINHA QUE FIZ, O TEMPO DE COZIMENTO, FOI EM MÉDIA DE 20 A 30 MINUTOS.
SÓ CONSUMA DE DEPOIS DAS PAMONHAS ESFRIAREM BEM, POIS DAI ELA PEGA UMA BOA CONSISTÊNCIA QUE AS PAMONHAS DEVEM TER,  PODE CONSERVAR NA GELADEIRA.

COM ESTA RECEITA VOCÊ TERÁ UM RENDIMENTO DE 06 PAMONHAS GRANDES.

PARA VOCÊ QUE FIZER ESSA RECEITA, GOSTARIA MUITO QUE DEIXASSE AQUI SUA POSTAGEM, DE COMENTÁRIO, DIZENDO COMO FOI SUA EXPERIÊNCIA PARA FAZER ESSA RECEITA, E SE TEM ALGUMA IDEIA NOVA, PARA DEIXA-LA MELHOR AINDA.

A FINALIZAÇÃO DA PAMONHA, É PERFEITA, SE VOCÊ DER A UMA PESSOA, PARA PROVAR, ELA NUNCA VAI TE DIZER QUE ESTA PAMONHA ESTA COM SABOR DIFERENTE, É PERFEITA, FICA UMA DELICIA. É SABOR DE PAMONHA DE MILHO VERDE MESMO COMO SE FOSSE FEITA NA PALHA DO MILHO.

BOLACHINHA DE NATA DELICIOSA

Deliciosa, essa Bolacha de Nata derrete na boca! Você vai adorar!

1h 00 min

30 Porções

Ingredientes

 1 xícara de nata

 1 pitada de sal

 2 ovos

 6 colheres (sopa) de açúcar

 1 colher (sopa) de fermento em pó

 4 xícaras de trigo

Modo de Preparo

1 - Faça uma massa com todos os ingredientes

2 - Unte a forma com óleo, a massa corte em pedaços pequenos, asse ate dourar (é rapidinho)

3 - Sirva quente ou frio

CROISSANT DE BANANA DELICIOSO

45 min

4 Porções

Ingredientes

 400 g de massa folhada de abrir com o rolo (à venda nos supermercados)

 4 bananas-da-terra

 1 gema

 4 colheres (sopa) de água

 Forma untada com manteiga

• Guia Cozinhar Bem - Curso Online

Modo de Preparo

1 - Aqueça o forno a 200ºC por cerca de 15 minutos. Abra a massa folhada e corte-a em quatro triângulos iguais.

2 - Descasque as bananas-da-terra e ponha cada uma em uma das pontas dos triângulos cortados.

3 - Enrole a massa ao redor da banana.

4 - Disponha na assadeira untada e reserve.

5 - Dissolva a gema na água e pincele os croissants com a mistura para deixá-los mais brilhantes.

6 - Leve ao forno pré-aquecido e asse até dourar. Na hora de servir, se preferir, pincele o croissant com mel.

7 - Dica: O recheio do croissant pode ser substituído por maçã com canela ou outro de sua preferência.

• Guia Cozinhar Bem - Curso Online

BOLO DE CHOCOLATE MOLHADINHO

Veja como pode ser simples fazer esse delicioso Bolo de chocolate molhadinho! Que tal preparar para o café da tarde?

50 min

15 Porções

Massa:

 4 ovos

 2 copos de açúcar (Tipo requeijão)

 3 copos de farinha de trigo

 6 colheres de chocolate em pó

 1 copo de leite

 3 colheres de margarina

 1 colher de sopa de fermento em pó

Calda:

 1/2 de leite condensado

 1 lata de leite comum

 2 Colheres de achocolatado 

Cobertura:

 1/2 lata de leite condensado

 1/2 lata de leite comum

 1 colher de sopa de margarina

 3 colheres de chocolate

 Chocolate granulado a gosto

Modo de Preparo

Massa:

1 - Bata todos ingredientes da massa no liquidificador

2 - Coloque em um forma untada e enfarinhada

3 - Leve ao forno por 40 min

Calda:

4 - Misture os ingredientes da calda e reserve

Cobertura:

5 - Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar

6 - Após assado molhe o bolo com a calda, e jogue a cobertura por cima, e se desejar, jogue o granulado

BOLO PUDIM DE LEITE DELICIOSO

Veja como fazer um delicioso bolo pudim de leite, Realmente fica Divino pra toda família?

60 min

1 Porções

Ingredientes

 02 xícaras de farinha de trigo

 1/2 xícara de leite

 04 colheres (sopa) de margarina

 03 ovos

 01 xícara de açúcar

 1 colher (sopa) de fermento em pó

 01 lata de leite condensado Moça

 02 ovos (para o pudim)

 01 lata (mesma medida do leite condensado) de leite

 01 xícara de açúcar (para o pudim)

01 xícara de água fervente

Modo de Preparo

1 - Leve o açúcar ao fogo numa forma para pudim até pegar ponto de caramelo. Ferva 01 xícara de água e dissolva o caramelo para espalhar pela forma. Reserve e espere esfriar.

2 - Num liquidificador bata os seguintes ingredientes: leite, ovos, margarina e açúcar.

3 - Despeje o resultado num recipiente e acrescente a farinha e o fermento misturando bem. Em seguida despeje na forma com a calda reservada.

4 - Bata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje com cuidado sobre a massa do bolo.

5 - Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

6 - Desinforme ainda morno, mas sirva (e mantenha) gelado.

PUDIM DE MILHO VERDE CREMOSO

INGREDIENTES
PARA O PUDIM

• 1 lata de milho verde
• 2 xícaras de chá de leite
• 2 latas de leite condensado
• 4 ovos

PARA O CARAMELO

• 1 xícara de chá de açúcar

COMO FAZER PUDIM DE MILHO VERDE
MODO DE PREPARO

1. Caramelize uma forma para pudim com açúcar e reserve.
2. Bata no liquidificador o milho verde (escorrido e lavado) e o leite.
3. Acrescente o leite condensado e os ovos. Volte a bater.
4. Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e cozinhe em banho-maria, no forno médio por cerca de 40 minutos.
5. Espere esfriar, leve-o à geladeira e desenforme depois de gelado.

PUDIM DE LEITE CONDESNADO FEITO NA PANELA DE PRESSÃO

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar para a calda

COMO FAZER PUDIM RÁPIDO NA PANELA DE PRESSÃO
MODO DE PREPARO

1. Coloque o açúcar na forma de pudim e leve ao fogo baixo até o açúcar derreter.
2. Quando derreter, espalhe no interior da forma e reserve.
3. Bata o leite condensado, o leite e os ovos no liquidificador por 5 minutos e reserve.
4. Pegue a lata de leite condensado vazia, encha de água e coloque na panela de pressão e coloque água fervente dentro da panela sem ultrapassar a lata.
5. Ligue o fogo e coloque a forma com o caramelo em cima da lata na panela de pressão.
6. Despeje o líquido do pudim na forma e tampe a panela de pressão.
7. Ligue o fogo e quando pegar pressão deixe por 10 minutos.
8. Retire a pressão, abra a panela e deixe sair o ar quente.
9. Retire a forma com cuidado e deixe esfriar.

Dicas:

• A forma tem que ser de acordo com a sua panela de pressão para poder caber dentro dela.
• Se quiser um pudim sabor chocolate, adicione 3 colheres de sopa de chocolate em pó à receita original.

PUDIM DE CREME DE LEITE DELICIOSO

INGREDIENTES

• 6 ovos
• 2 caixas de creme de leite
• 1 e ½ xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho
• suco de 1 limão
• raspas de 1 limão (só a parte verde deve ser raspada)
• 1 e ½ xícara de chá de açúcar (para a calda)

COMO FAZER PUDIM DE CREME DE LEITE
MODO DE PREPARO

1. Coloque o açúcar para a calda na forma de pudim e leve ao fogo até o açúcar derreter. Espalhe o açúcar na forma e reserve.
2. Coloque todos os ingredientes do pudim no liquidificador (exceto o açúcar para a calda) e bata bem.
3. Leve para assar em banho-maria por 45 minutos.
4. Deixe esfriar e leve para a geladeira.
5. Desinforme frio e sirva.

BOLO GELADO DE COCO DELICIOSO

COM ESTA RECEITA DA PARA SE GANHAR DINHEIRO....MUITO FÁCIL!

ingredientes

Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 2 colheres de fermento em pó

Calda

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (usar a lata do leite condensado para medir)
• 1 vidro de leite de coco - 200ml
• 1 pacote de coco ralado - 100gr
• modo de fazer

modo de preparo

MASSA Misturar todos os ingredientes e colocar em uma forma untada com margarina e farinha.

Levar ao forno pré-aquecido a 230º, por mais ou menos 40 minutos,

ou até dourar.

OBS. (BATEDEIRA OPCIONAL - ESTE BOLO PODE SER BATIDO NA MÃO)

CALDA Misturar todos os ingredientes e colocar sobre o bolo morno ir levantando as beiradas do bolo para a calda penetrar bem.