1 frango inteiro
1 cebola média
1 embalagem de polpa de tomate
100 g de ervilha em conserva
Pimenta do reino branca, sal, açúcar, shoyu e gengibre a gosto.
Preparo:
Abra o frango ao meio, dividindo em duas partes.
Tempere o frango com pimenta, sal, açúcar e gengibre.
Deixe pegar o tempero por duas horas.
Aqueça o óleo e doure o frango com a pele para baixo.
Tire parte do óleo, junte a cebola, cozinhe até murchar e tempere com shoyu.
Entre com o purê de tomate, abaixe o fogo e deixe cozinhar.
Quando estiver macio, entre com as ervilhas e deixe finalizar.
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