Ingredientes:
- 1 kg de frango caipira cortado em pedaços
- 1 colher rasa de sal
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho pequeno
- 2 rodelas de gengibre picadas
- caldo de meio limão
- 1 colherzinha (café) de pimenta-do-reino
- salsa, cebolinha a gosto
- 2 folhinhas de manjericão
- meio copo de água
- 2 colheres de azeite
Preparo:
Temperar o frango picado com todos esses ingredientes, deixando o azeite por último, para regar a carne. deixar no tempero durante uma noite. cobrir, então, com papel-alumínio e levar ao forno por 40 a 45 minutos. depois, tirar o papel e deixar corar.
acompanhamento:
Arroz branco, milho refogado, tutu, angu de milho verde e quiabo frito.
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