CHARUTO DELICIOSO DE REPOLHO CARNE MOÍDA E ARROZ

Receita de Charuto de Repolho, um prato rápido de preparar, e é uma delicia.

1h 30 min

6 Porções

Ingredientes

 1 repolho grande

 700 g de carne moída de primeira

 3 xícaras de arroz cru

 Cebola picada

 Alho picado

 Pimenta picada

 Caldo de carne em pó

 Sal a gosto

 1 lata de pomarola

 Mais ou menos 3 a 4 xícaras de água

Modo de Preparo

1 - Separe as folhas do repolho tirando a parte do meio (talo)

2 - Coloque as folhas para cozinhar em água fervendo até que elas fiquem moles, reserve

3 - Em uma vasilha misture o arroz, a carne moída, a cebola, o alho, o caldo de carne e o sal

4 - Amasse bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados

5 - Abra a folha em uma superfície e coloque a mistura de arroz e carne e enrole como se fosse um rocambole

6 - Coloque-os em uma panela um do lado do outro nunca em cima, misture a pomarola com a água e coloque sobre os charutos até que estejam cobertos

7 - Deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos sem mexer

BOLO NEGA MALUCA DE LIQUIDIFICADOR

INGREDIENTES
PARA A MASSA

• 3 ovos
• ¾ de xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de água fervente
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

PARA A COBERTURA

• 1 colher de sopa cheia de margarina
• 3 colheres de sopa de leite
• 1 xícara de chá de achocolatado em pó
• ¾ de xícara de chá de açúcar

COMO FAZER NEGA MALUCA DE LIQUIDIFICADOR
MODO DE PREPARO DA MASSA

1. Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea e sem pelotas.
2. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC entre 20 a 25 minutos.
3. Retire do forno e deixe amornar.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA

1. Misture todos os ingredientes da cobertura em uma panela e leve ao fogo mexendo até que levante fervura.
2. Despeje sobre o bolo e espere esfriar para cortar.

BOLO PRESTIGIO MOLHADINHO E DELICIOSO

INGREDIENTES:

Bolo:

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate ou achocolatado. (O chocolate em pó deixa mais escuro)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• Coco ralado a gosto

Calda para molhar:

• 1 vidro de leite de coco
• 1 vidro de leite
• 3 colheres de sopa de açúcar

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 pacote de 100g de coco ralado

Cobertura:

• 3 colheres de sopa de margarina
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de achocolatado
• 2 xícaras de leite

COMO FAZER BOLO PRESTÍGIO MOLHADINHO
MODO DE PREPARO:

Bolo

1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite, por 3 minutos, ou até que a mistura fique esbranquiçada.
2. Reserve
3. Em um recipiente misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto
4. Junte à mistura do liquidificador, pouco a pouco, mexa até que a massa fique consistente
5. Unte uma forma e despeje a massa
6. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo
7. Deixe esfriar, corte ao meio e reserve

Calda

8. Misture tudo e regue o bolo

Recheio

9. Leve tudo ao fogo até desgrudar do fundo, mas não deixe muito consistente
10. Recheie o bolo
11. Cubra com a parte de cima, faça uns furos com o garfo e regue com a calda

Cobertura

12. Leve ao fogo até engrossar
13. Cubra o bolo
14. Leve para gelar

HAMBURGUER DE BRÓCOLIS COM QUEIJO

Ingredientes

 1 maço médio de brócolis japonês cozido e picado (só as flores)

 1 cebola pequena picada

 1 clara

 2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos

 3 colheres (sopa) de farinha de rosca

 meia xícara (chá) de maionese light

 meia colher (chá) de sal

 7 fatias de queijo-de-minas frescal light

 creme vegetal light

 farinha de rosca

Modo de Preparo

1 - Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C)

2 - Unte e polvilhe uma assadeira média (33 x 23 cm)

3 - Reserve

4 - Em uma tigela média, junte os brócolis, a cebola, a clara, a aveia, a farinha de rosca, a maionese light e o sal

5 - Misture

6 - Enfarinhe as mãos com a farinha de rosca, coloque porções da mistura e modele pequenos hambúrgueres

7 - Coloque um ao lado do outro na assadeira reservada e leve ao forno por 10 minutos

8 - Vire os hambúrgueres e deixe por mais 10 minutos ou até dourarem

9 - Retire do forno, cubra cada um com 1 fatia do queijo-de-minas frescal, coloque sobre ela outro hambúrguer e leve ao forno por mais 5 minutos ou até derreter o queijo

10 - Sirva em seguida

1h 00 min

7 Porções

MASSA PARA CHURROS MUITO FÁCIL DE FAZER

25 min

10 Porções

Ingredientes

 2 xícaras de água

 2 colheres de sopa bem cheia de margarina ou manteiga

 1 pitada de sal

 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo

Modo de Preparo

1 - Leve ao fogo a água, a margarina ou manteiga e a pitada de sal

2 - Quando ferver, apague o fogo e adicione a farinha de trigo

3 - Mexa bem até formar uma bola e desgrudar da panela

4 - Depois frite em óleo bem quente ( 3 churros por vez)

5 - Pode passar no açúcar e canela em pó

6 - Recheio a gosto

CROISSANT DE BANANA DELICIOSO

45 min

4 Porções

Ingredientes

 400 g de massa folhada de abrir com o rolo (à venda nos supermercados)

 4 bananas-da-terra

 1 gema

 4 colheres (sopa) de água

 Forma untada com manteiga

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Modo de Preparo

1 - Aqueça o forno a 200ºC por cerca de 15 minutos. Abra a massa folhada e corte-a em quatro triângulos iguais.

2 - Descasque as bananas-da-terra e ponha cada uma em uma das pontas dos triângulos cortados.

3 - Enrole a massa ao redor da banana.

4 - Disponha na assadeira untada e reserve.

5 - Dissolva a gema na água e pincele os croissants com a mistura para deixá-los mais brilhantes.

6 - Leve ao forno pré-aquecido e asse até dourar. Na hora de servir, se preferir, pincele o croissant com mel.

7 - Dica: O recheio do croissant pode ser substituído por maçã com canela ou outro de sua preferência.

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NHOQUE DELICIOSO DE MASSA DE MANDIOCA

Para a massa

2 xícaras de chá de massa de mandioca cozida espremida
2 colheres de sopa de queijo ralado
1 ovo 1 colher de sopa de margarina
4 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de cheiro verde
sal a gosto

Para o molho

1 pitada de orégano
1 cebola grande ralada
1 colher de sopa de óleo
4 tomates maduros, sem pele e sem sementes
1 tablete de caldo de galinha esfarelado
1 colher de massa de tomate
2 colheres de sopa de queijo ralado
2 colheres de sopa de cheiro verde

modo de preparo

Cozinhe a mandioca. Em menos de meia hora de fervura a mandioca fica molinha e pronta para servir de base para o nhoque. Esprema bem a mandioca, que na receita ocupa o lugar da batata, até virar uma massa e misture os outros ingredientes. Coloque a farinha de trigo e mexa.

Adicione, então, o ovo, a margarina e o sal. Se a massa ficar mole, coloque um pouquinho mais de farinha de trigo. Misture com as mãos. Em cima de uma superfície com farinha, enrole as tirinhas e corte em pedacinhos. Cozinhe em água quente.

Quando o nhoque subir na panela coloque na água gelada para dar o choque térmico. Assim ele não gruda, fica soltinho.

Para fazer o molho, refogue todos os ingredientes e deixe tudo cozinhar até quase desmanchar.

Depois é só arrumar na travessa o nhoque. Jogue o molho por cima, polvilhe queijo ralado e está pronto para ir ao forno. Depois de gratinar, o prato está pronto.