REFOGADO DE ABOBRINHA COM CARNE

Ingredientes:
500g de carne (coxão mole ou patinho) em cubinhos
4 colheres de sopa de óleo
1 cebola media em rodelas
3 tomates médios picados
2 cubos de caldo de bacon
3 abobrinhas em rodelas grossas (fina, listrada)
1 colher de sopa de salsa picada

Preparo:
Doure a carne no óleo
Junte a cebola e mexa até murchar
Acrescente o caldo de bacon (dissolvido em 2 xícaras de chá de água quente)
Junte os tomates
Tampe e cozinhe por 25 minutos
Acrescente as abobrinhas e cozinhe por mais 10 minutos
Polvilhe com salsa
Sirva quente
Rende 6 poções.

BIFE DE CARNE MOÍDA E MOLHO

Colaboração: Por João Carlos

Ingredientes:
500 gramas de carne moída
1 colher (sopa) de iogurte natural desnatado
1 colher (sobremesa) de tomilho seco
Sal e pimenta do reino a gosto
100 gramas de queijo fatiado

Preparo:
Em uma vasilha grande, misture a carne moída, o iogurte, o tomilho, o sal e a pimenta. modele a carne formando 8 bifes redondos, com aproximadamente 5cm de diâmetro.
Corte o queijo em 4 fatias.
Coloque uma fatia de queijo entre cada bife e feche as laterais, formando um bife redondo e mais alto.
Repita o processo com o restante dos bifes e das fatias de queijo.
Unte a grelha com azeite, quando estiver quente coloque o bife.
Cubra a grelha e cozinhe por 15 a 20 minutos, ou até que a carne esteja totalmente cozida e o queijo derretido.
Transfira para uma travessa e sirva.
dica:
Sirva acompanhada de molho vermelho e arroz branco.
Rende 6 bifes.

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RECEITA DE EMPADA, REQUEIJÃO COM CAMARÃO

Ingredientes da massa:
1/2 quilo de farinha de trigo
250 gramas de margarina sem sal
1 ovo
1/2 colher de sal

Ingredientes do recheio:
1/2 quilo de camarão limpo
1/2 xícara de molho de tomate
1 dente alho picado
1 cebola picada
1 vidro leite de coco
1 xícara de requeijão
3 colher farinha de trigo
sal
pimenta
Gema para pincelar


Preparo:
MASSA: Em uma tigela colocar a farinha a margarina o ovo,sal amassar bem até desgrudar da tigela . 

RECHEIO: Refogar molho de tomate com o alho a cebola e o camarão Colocar o leite de coco e engrossar com um pouco de farinha e temperar com o sal e a pimenta Deixe esfriar.

Coloque o requeijão mexa bem;

Abrir a massa com um rolo;

Colocar em formas de empadas grandes e pincelar com a gema. Leve ao forno 30 minutos.

SANDUÍCHE CREMOSO DE FORNO

Lanchinho Rápido e delicioso! É esse Sanduíche Cremoso de Forno!

15 min

6 Porções

Ingredientes

 1 pão de forma

 200 g de presunto

 200 g de mussarela

 1 lata de molho de tomate

 2 colheres de sopa de maionese

 2 copos de leite

 2 colheres (sopa) cheias de creme de cebola

 Orégano

Modo de Preparo

1 - Em uma forma retangular disponha uma camada de fatias de pão de forma

2 - Cubra com uma camada fina de maionese

3 - Espalhe a mussarela e o presunto

4 - Coloque o molho de tomate e salpique com orégano

5 - Coloque mais uma camada de pão de forma

6 - Prepare um mingau ralo com o leite e o creme de cebola

7 - Jogue por cima e decore a seu gosto (parmesão, azeitonas, palmito)

8 - Leve ao forno até dourar 

SANDUÍCHE NATURAL DELICIOSO

30 min

5 Porções

Ingredientes

 1 pé de alface picado

 milho opcional

 2 cenouras raladas bem finas

 maionese light

 uma pitada de sal

 pão de forma integral

Modo de Preparo

1 - Pique o alface coloque num recipiente juntamente com a cenoura ralada fininha, coloque o sal e o milho, depois uma pitada de sal

2 - coloque a maionese e mexa bem , a maionese tem que ser colocada aos poucos ate que oa mistura fique bem molhadinha

BAURU CREMOSO DELICIOSO - LANCHE

20 min

8 Porções

BAURU CREMOSO.

Ingredientes

 1 xícara (chá) de leite

 50 g de queijo ralado

 2 ovos inteiros

 2 colheres (sopa) de margarina

 1 pão de forma sem casca

 100 g de presunto em fatias

 100 g de queijo prato em fatias

 2 tomates em rodelas temperados com azeite

 Sal e orégano a gosto

Modo de Preparo

1 - Aqueça o forno a 180ºC. No liquidificador, bata o leite, o queijo ralado, os ovos e a margarina até obter uma mistura homogênea.

2 - Unte um refratário (26 x 16 cm) com margarina, coloque uma camada de pão, a metade do creme, o presunto, o queijo prato, as rodelas de tomate temperadas e termine com fatias de pão.

3 - Cubra com o restante do creme, salpique com orégano e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo se derreta e o pão esteja crocante.

4 - Dica: varie o recheio substituindo o presunto por peito de peru.