Aqui no So Belas Receitas você encontra milhares de receitas culinárias atualizadas diariamente, divididas em categorias, bolos, doces, massas e muito mais!
Fonte: Low Carb Facill Ingredientes 3 bananas maduras medias 2 copos de farinha de aveia 2 ovos 1/4 copo mel 1 colher cha fermento em po 1 banana em rodelas para decorar canela para polvilhar Modo de preparo Forno pre-aquecido: 350F / 180C. Forma untada. Misture todos os ingredientes no liquidificador ou manualmente com um garfo ate' ficar homogeneo. Colocar a massa na forma e se desejar colocar banana fatiada e um pouco de canela/acucar. Assar por cerca de 25-35 minutos. O bolo vai ficar molhadinho. super delicioso e light.
Ingredientes 1 copo de goma de tapioca (ou polvilho doce/azedo) 1 copo de batata doce cozida e amassada 1 copo de queijo ralado (usei provolone) 1/4 copo de azeite / oleo vegetal sal a gosto Modo de preparo Forno pre-aquecido 180C / 350F. Misture todos os ingredientes amassando bem ate' ficar homogeneo. Fazer bolinhas, colocar em uma forma e levar ao forno por cerca de 30 minutos.
Fonte: Receitas Gostosas Ingredientes 5 ovos 2 latas de leite condensado 200 ml leite coco 200 ml de leite 200g de coco ralado Modo de preparo Forno pre-aquecido: 200C / 400F. No liquidificador bater todos os ingredientes, menos o coco ralado. Depois de bem batido, acrescente o coco ralado e bata rapidamente, apenas para misturar. Despejar em uma forma untada com manteiga. Assar em forno por 20 minutos ou ate' dourar. Fazer o teste do palito antes de tirar do forno. Desenforme ainda morno e sirva gelado.
1colher (de sopa)de manteigaem temperatura ambiente,
4colheres (de sopa)de leite em pó
1/2 colher de sopa de açúcar
1colher (de chá)de sal
3 coposde farinha de trigo
2 e1/2colher (de chá)de fermento biológico para pao
Instruções
Em uma superfície seca ou dentro de uma bacia coloque a farinha, o leite em pó e o sal peneirados, abra um buraco no centro fazendo um vulcãozinho,
Em outra bacia, bata com um garfo os ovos, o leite, o óleo , a manteiga, o fermento e o açúcar até estarem misturados e despeje no centro do seu vulcãozinho de farinha.
Com um garfo ou com os dedos faça movimentos circulares na mistura de ovos de forma que a farinha vá se desprendendo das laterais e encorporando lentamente a mistura liquida do centro até que tudo esteja misturado e sua massa não tenha grumos de farinha,
Coloque em uma vasilha que tenha pelo menos 2 vezes o tamanho da massa que se formou, tampe com plástico filme ou pano de prato e deixe descansar até dobrar de tamanho, pelo menos 1 hora,
Em sua superfície enfarinhada, sove a massa e se precisar adicione até 1/2 copo de farinha de trigo, não exagere na farinha para não pesar a massa, adicione somente se sua massa estiver grudando muito nas mãos mesmo depois de sovar,
Abra a massa e modele seus pãezinhos (Como eu queria pãezinhos pequenininhos e sei que a massa ainda vai dobrar de tamanho, abri 1/4 da massa com o rolo de massa, enrolei como um rocambole e pressionei até que ficasse um cordão comprido, fino e compacto, cortei em pequenos pãezinhos de 2 dedos de largura, dei uma leve achatadinha em cada um e fiz assim até terminar a massa toda),
Coloque em uma assadeira enfarinhada e mais uma vez deixe que seus pãezinhos dobrem de tamanho, pelo menos 1 hora.
Enquanto crescem, pré aqueça o forno em 180°C / 350°F.
Leve seus paezinhos ao forno e asse até que a superfície esteja douradinha, cerca de 25-40 minutos dependendo do forno.
Notas
Caso queira congelar, após os pãezinhos esfriarem coloque em saquinhos plásticos próprio para congelamento e leve ao congelador, quando quiser é só retirar e levar ao microondas, como os meus eram pequenos levou menos de 1 minuto para descongelar 5 bisnaguinhas, vá testando conforme a potência de seu forno, se apertar e o centro do pãozinho já estiver quentinho está pronto!
160 g acucar 75 g biscoitos or semelhantes macarrons 4 ovos 3 colheres de sopa de chocolate em po 500 ml leite
Preparo
Coloque metade do acucar em uma panela com 50 ml de agua, ferva ate’ fazer um caramel grosso.
Quando todo o acucar estiver dissiolvido e a cor estiver marrom claro, coloque em uma forma de pudim.
Bater os ovos e o restante do acucar ate’ estiver leve e macio. Triture finamente os biscoitos amaretti macaroons. Pode-se colocar em um plastico/ziplock e passar o rolo por cima ate’ deixar bem triturado.
Misture os biscoitos amaretti com chocolate, ovos e acucar. Misture no leite e coloque a mistura na forma de pudim.
Assar em banho Maria a 170 C/ 340 F por cerca de 1 hora. Retire do forno, deixe esfriar e leve a forma com o pudim na geladeira por pelo menos 4 horas. Desenforme e siva.
Para a massa: bata tudo no processador até virar uma massinha de modelar e depois modele na forma de fundo removível com 57 cm de circunferência. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 15 a 20 min ou até a massa ficar crocante.Para o recheio: derreta o chocolate em banho maria, depois faça o banho maria invertido com água gelada e gelo. Coloque o bowl com cuidado. Misture com a ajuda de um fouet, mixer ou batedeira. Para chegar no ponto, se for com fouet leva em torno de 5 min, já na batedeira ou mixer, é de 3 a 4 minutos. Esse tempo é para o chocolate esfriar e começar a aerar.Quando ficar cremoso você pode parar, pois depois de frio ele vai endurecer cada vez mais. Coloque esse recheio na torta e modele com a ajuda de uma colher. Leve na geladeira por 2 horas. Por fim, enfeite com morangos e folhas de hortelã ou polvilhe cacau em pó em cima. É só servir!
Durante a correria do dia a dia fica difícil preparar receitas mais
elaboradas. Por isso, utilizar ingredientes versáteis e práticos é uma
boa alternativa. A abobrinha, além de saudável, rende pratos saborosos e
suculentos.
Confira esta seleção de receitas descomplicadas que tem a abobrinha como foco principal:
Torta de abobrinha sem glúten
Ingredientes
3 abobrinhas raladas
1 cenoura ralada
1/2 cebola picada
1 tomate picado
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
1 e 1/2 xícara (chá) de tapioca
1/2 xícara (chá) de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de queijo minas frescal em cubos
1 colher (chá) de fermento em pó químico
4 colheres (sopa) de azeite
4 ovos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Farinha de trigo e margarina para untar
Modo de preparo: Em uma tigela, coloque a abobrinha, a cenoura, a
cebola, o tomate, o cheiro-verde, a tapioca, o leite, o queijo branco, o
fermento, o azeite, os ovos, sal e pimenta e misture bem.
Transfira para um refratário untado e enfarinhado. Leve ao forno
médio, pré-aquecido por 35 minutos ou até firmar e dourar levemente.
Retire, deixe amornar e sirva.
Rolinho de abobrinha com frango
Ingredientes
3 abobrinha italianas
Sal a gosto
Azeite para untar
Folhas de manjericão para decorar
Recheio
3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1/2 xícara (chá) de azeitona picada
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
1 cenoura ralada
1 tomate sem sementes picado
1 copo de requeijão cremoso (200g)
Sal a gosto
Modo de preparo: Corte as abobrinhas em fatias finas no sentido do
comprimento. Aqueça uma frigideira antiaderente com azeite, em fogo
médio, e passe as fatias de abobrinha rapidamente. Coloque sobre um
prato, polvilhe com sal e deixe esfriar.
Para o recheio, misture todos os ingredientes e reserve. Para a
montagem, sobreponha 3 fatias de abobrinha e sobre elas espalhe uma
porção do recheio. Enrole como rocambole e coloque em uma travessa.
Repita o procedimento com o restante da abobrinha e do recheio. Decore
com folhas de manjericão e sirva.
Espaguete de abobrinha ao molho bolonhesa
Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
1/2 cebola picada
1/2 cenoura ralada
300g de carne moída
4 tomates picados
1 folha de louro
Sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco a gosto
1/3 de xícara (chá) de água
5 abobrinhas italianas médias firmes
Modo de preparo: Aqueça uma panela com o azeite e doure o alho.
Refogue a cebola e a cenoura por 2 minutos. Acrescente a carne e frite
até secar toda água. Adicione o tomate, o louro, sal, pimenta e a água.
Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue
e reserve.
Lave bem a abobrinha e corte em tiras com um cortador de legumes. Cozinhe em água fervente com sal por 1 minuto e escorra.
Transfira para uma travessa, regue com o molho, polvilhe com manjericão e, se desejar, sirva acompanhado de queijo ralado.
Abobrinha recheada aos três queijos
Ingredientes
2 abobrinhas italianas
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
150g de queijo muçarela ralado
50g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo: Lave a abobrinha e cozinhe em água fervente com sal
por 5 minutos ou até amaciar levemente. Deixe esfriar e corte ao meio.
Retire as sementes com a ajuda de uma colher pequena e polvilhe com sal e
pimenta. Reserve.
Em uma tigela, misture o requeijão, a muçarela, metade do parmesão, a salsa e tempere com sal e pimenta.
Recheie a abobrinha com a mistura de queijos e coloque em uma fôrma
grande. Polvilhe com o parmesão restante e leve ao forno médio,
preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Sirva em seguida, se desejar,
acompanhada com salada de alface e tomate-cereja.
Lasanha de micro-ondas de abobrinha
Ingredientes
3 colheres (sopa) de manteiga
500g de coxão duro moído
2 dentes de alho picados
1 cebola pequena picada
2 xícaras (chá) de molho de tomate temperado
1 colher (chá) de sal
1 e 1/2 xícara (chá) de ricota passada pela peneira (180g)
1 ovo ligeiramente batido
4 abobrinhas
150g de queijo muçarela
1/2 xícara (chá) de água
Orégano a gosto
Modo de preparo: Em um recipiente refratário médio, coloque a
manteiga, a carne, o alho, a cebola e misture bem. Tampe e cozinhe no
micro-ondas em potência alta (100%) por 5 a 7 minutos, mexendo a cada 2
minutos. Acrescente o molho de tomate com a água, o sal, o orégano e
cozinhe em potência alta por mais 7 a 9 minutos.
Misture o ovo com a ricota. Corte as abobrinhas em fatias finas no
sentido do comprimento e reserve. Em um refratário, coloque molho, uma
camada de abobrinha e outra de ricota. Repita a operação e, por último,
coloque as fatias de muçarela.
Tampe e leve ao micro-ondas em potência alta por 8 a 10 minutos. Veja
se a abobrinha está macia espetando a ponta de um garfo ou faca. Sirva
em seguida.
Antepasto de abobrinha
Ingredientes
8 colheres (sopa) de azeite
1 cebola em fatias
1 pimentão amarelo sem sementes em fatias
4 abobrinhas italianas sem sementes em tiras
1 tomate sem sementes em fatias
2 colheres (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de orégano
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço fatiada
Modo de preparo: Aqueça uma frigideira grande e larga com 2 colheres
(sopa) do azeite, em fogo médio, e refogue a cebola e o pimentão por 5
minutos. Adicione a abobrinha, o tomate e cozinhe por 3 minutos.
Despeje o vinagre, o orégano, sal, pimenta e a azeitona. Misture e
retire do fogo. Coloque em uma vasilha, regue com o restante do azeite e
deixe esfriar. Tampe e leve à geladeira por 6 horas antes de servir.
